弁当冷凍作りおき☆小松菜のしらす和え
マロンへてん @cook_40265637
お弁当のすき間には、彩り良く体に優しいお野菜を♪シンプルな材料と調味料で、気軽に作れる冷凍作りおきです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、今夜の小鉢と弁当おかず、両方できて楽チンなので。
アプリでひらく作り方
- 1
塩ひとつまみ加えた沸騰した湯で、小松菜を茹でます。茎を1分ほど茹でたら葉も湯の中に入れ、10~20秒。冷水で冷やします。
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- 2
ギューッと両手で絞ってください。(スマホカメラ持ってるので写真は片手ですが…)
-
- 3
食べやすくカットします。
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- 4
○の調味料をボウルに合わせて。
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- 5
小松菜をほぐしながら、全体に味が行き渡るよう、よーく混ぜます。
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- 6
しらすも加えて、ざっと混ぜれば完成です。
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- 7
うちは主人のお弁当だけなので6号おかずカップに4個を冷凍保存し、残りは今夜のおかずに。
解凍は自然解凍かレンジ20秒♪ -
コツ・ポイント
小松菜を茹ですぎない&よく絞ること。
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