大盛り八宝菜
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
いつもの我が家の味をレシピにしてみました。
シンプルな醤油味の家族に大人気の味です。
このレシピの生い立ち
10年くらいずっと作っているレシピです。
家族に大人気！！大家族なので大容量のレシピをのせました。
大盛り八宝菜
いつもの我が家の味をレシピにしてみました。
シンプルな醤油味の家族に大人気の味です。
このレシピの生い立ち
10年くらいずっと作っているレシピです。
家族に大人気！！大家族なので大容量のレシピをのせました。
作り方
- 1
豚肉に調味料Aの塩コショウと酒をもみ込み片栗粉を付ける。
-
- 2
ごま油(炒めよう)を熱し、ショウガとイカと豚を炒めて取り出しておく。
-
- 3
火の通りにくい野菜から順番に炒めて
2のイカと豚肉を一緒に炒める。 -
- 4
調味料Bを全て混ぜておき、3に入れ少し煮込む。
やさいに火が通り味がなじんだら
水片栗粉を入れ沸騰してから2分加熱 - 5
仕上げ用のごま油を
入れて完成です -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は火を止めて、よく混ぜた水溶き片栗粉をいれすぐに良く混ぜて下さい。
だまになりません。
食材はどんなものでも家にあるものでも美味しいです。ぜひウエイパーで作ることをお勧めします
丼にしても美味しいです。
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