ホタテのなめろう

Name: ホタテのなめろう
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ 2粒; 大葉 1枚; 長ネギ 3㎝; 味噌 5g; 生姜 少々

北海道食べる通信 @cook_40120448

なめろうの代表はアジと思うかもしれませんが、貝はたたけばたたくほどうま味が増す！
このレシピの生い立ち
【北海道食べる通信の2021年春号食材】
●マスコスモ／オホーツク　ホタテ
https://taberu.me/hokkaido/

●レシピ提供
居酒屋「WARAYAKI酒場あくと」を展開する株式会社WINST取締役　八巻潤也さん

ホタテのなめろう

はじめてのつくれぽをする

北海道食べる通信 @cook_40120448

●レシピ提供
居酒屋「WARAYAKI酒場あくと」を展開する株式会社WINST取締役　八巻潤也さん

材料

ホタテ 2粒
大葉 1枚
長ネギ 3㎝
味噌 5g
生姜少々

作り方

1

ホタテをとろみが出てなめらかになるまで包丁でたたく。
2

大葉、長ネギをみじん切りにする。
3

１と２を合わせて、味噌、生姜を加えて更にたたいたら完成。

コツ・ポイント

よくたたくことでねっとりとした甘さが出ます。日本酒にピッタリ！

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

北海道食べる通信 @cook_40120448

2021/05/16 08:46に公開

～食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」～厳選した北海道の旬食材が、その生産者の哲学や思いを記載した冊子と共に届きます。冊子で紹介したレシピや、読者さんから提供してもらったレシピを紹介します。レシピだけでなく、食材の情報などもお伝え致します。購読のお申込み随時募集中！http://taberu.me/hokkaido/

似たレシピ

簡単おつまみ★貝のなめろう簡単おつまみ★貝のなめろう

なめろうと言えばアジのイメージですが、貝で作っても絶品おつまみになります！

みぃちゃん✴︎
ホタテのなめろうホタテのなめろう

青森県産ホタテ貝のなめろうです!(^^)!

あおもりの肴
レモン風味の♪ホタテのなめろうレモン風味の♪ホタテのなめろう

グルメ番組で見てひとめぼれして我流で真似っこして作りました。とろけるホタテと卵黄がたまらんです。

yummysunny
なめろうなめろう

有名な漁師料理、なめろう。今回は鯵を使っていますが、お好きな青魚、烏賊、金目鯛などのお好みの魚でどうぞ。

ととろの館
アジのなめろうアジのなめろう

新鮮なアジの調理方法は色々ありますが、なめろうはお酒にピッタリです。

じゅんいちくん
簡単！イサキの「なめろう」簡単！イサキの「なめろう」

房総の郷土料理の代表格のなめろう。アジが有名ですがイサキは一味違って上品な味。ポイントは新たまねぎでマイルドに。

クリスモリヤマ
「鯵のなめろう」「鯵のなめろう」

大きめに切った鯵のプリプリした感触も楽しめる簡単「なめろう」です。♡

monvivre
なめろうなめろう

鯵以外には、サンマでも、作ります。吸い物をかけて、茶漬けも美味しいですよ。小さな子供には、焼いてあげます。

ばぁばのれしぴ
カツオのなめろうカツオのなめろう

アジのなめろうじゃなくてもカツオでも美味しくできます！

xxめーてるxx
海峡サーモンのなめろう海峡サーモンのなめろう

下北を代表する特産品♪海峡サーモンのなめろうです!(^^)!

あおもりの肴
鯵のなめろう鯵のなめろう

魚屋さんが教える鯵のなめろうです。

UOKOTAISHO
あじのなめろうあじのなめろう

薬味と合わせた旬のアジは最高！

HIROマンマ