鶏胸肉とれんこんの焼肉のたれマヨ和え

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

年中お安い鶏胸肉と、歯ごたえのよいれんこんを、

焼肉のたれとマヨネーズで和えました。

２人～３人分になります
このレシピの生い立ち
れんこんと鶏胸肉は合うと思いました

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材料

２～３人分
  1. ★鶏胸肉 ３５０g
  2. ★れんこん １００g
  3. ★水 大さじ３
  4. 焼肉のたれ 大さじ３
  5. マヨネーズ 大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切る。

    れんこんは皮をむき、角切りする。

  2. 2

    フライパンに★を入れて、中火にし蓋をして蒸し焼き、半分水分がなくなったら、裏返し水分が全部なくなるまで蓋をして蒸し焼く。

  3. 3

    炒めながらこんがり焼き、焼肉のたれ、マヨネーズを加えて、馴染むまで炒める。

コツ・ポイント

れんこんはアク抜き不要です。

鶏もも、ささみにも代用できます

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レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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