ごま油香る明太パスタ

あーちゃん☆まま @cook_40296489
和風の明太パスタです。豆乳とごま油が明太子の辛さをマイルドにしてくれます。
このレシピの生い立ち
明太子のパスタが食べたいとの主人のリクエストで作りました。辛いものがちょっと苦手な娘向きに豆乳で優しい味にしました。
ごま油香る明太パスタ
和風の明太パスタです。豆乳とごま油が明太子の辛さをマイルドにしてくれます。
このレシピの生い立ち
明太子のパスタが食べたいとの主人のリクエストで作りました。辛いものがちょっと苦手な娘向きに豆乳で優しい味にしました。
作り方
- 1
明太子は薄皮を取ってほぐしておく。
- 2
ほぐした明太子に顆粒のだしの素をひとふりして、豆乳200ccとごま油大さじ2を加え、よく混ぜておく。
- 3
パスタを時間より15秒ほど早めに茹でて、明太ソースをかけて軽くあえ、ねぎの小口切りとかいわれ大根を載せる
コツ・ポイント
辛いものがあまり得意でない娘むきに豆乳を加えてマイルドにしました。
明太パスタはバター風味のものが多いですが、ごま油も明太子にとても合って美味しいです。
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