ズッキーニを6mmくらいの厚さに切る。

鶏むね肉を1口大に切り、塩胡椒して片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを引いて、ズッキーニ両面数分焼いたら、お皿に一度取り出す。完璧に火が通らなくても大丈夫です。

フライパンにオリーブオイル少し足して、鶏むね肉焼き色ついたら料理酒大さじ2杯くらい入れて蒸し焼きする。

鶏むね肉に火が通ったらズッキーニをフライパンに戻して、白だし大さじ2杯程度、豆板醤を入れて炒めて
出来上がり。