ルッコラと豆腐のお味噌汁
guzavie @cook_40127434
バリバリとした野性的なルッコラで生では食べにくかったのでお味噌汁に入れました。
生の時とは違う独特の風味が出ています。
このレシピの生い立ち
食べにくいものも、お味噌汁にいれるとほとんど大丈夫です。
ルッコラと豆腐のお味噌汁
バリバリとした野性的なルッコラで生では食べにくかったのでお味噌汁に入れました。
生の時とは違う独特の風味が出ています。
このレシピの生い立ち
食べにくいものも、お味噌汁にいれるとほとんど大丈夫です。
作り方
- 1
ルッコラは洗って3㎝に切ります。
- 2
出汁が熱くなったら薄揚げとルッコラを入れます。
- 3
すぐに煮えるので火を止めて味噌を溶き入れます。
一口大に切った豆腐を入れて温まったら火を止めます。 - 4
お椀にいれて、柚子を添えます。
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