ホームベーカリーにパンの材料を入れて生地を作ります。

生地を待っている間にクッキー生地を作ります。

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、バニラエッセンス、粉類を加えて混ぜたら、ラップにくるみ、冷蔵庫で寝かします。

パン生地が出来たら、取り出してガスを抜き、丸め直し10分ベンチタイムをとります。

クッキー生地を12等分、約35gにし丸く丸めます。

パン生地もガスを抜き12等分、約45gに丸め直します。

クッキー生地をラップで挟み麺棒で10cm位にのばし、上のラップをはずし、パン生地のとじめを上にしてのせます。

茶巾しぼりの要領でクッキー生地でパン生地を包みます。

ラップにクランブルをのせ、クッキー生地にくっつくように茶巾しぼり要領で包みます。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブン発酵機能を使い、40℃で30分、２次発酵させます。

180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。

冷めたら、真ん中に切り込みを入れ、バターをはさみます。