大根とツナの無水鍋煮
いちかあかりはは @cook_40070633
ツナでもひき肉でも！ツナは油ごとドバッと入れます。
このレシピの生い立ち
義理のおかあさんが作ってくれたものを私なりに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2センチのいちょう切りにする。
- 2
塩を少々ひいたお鍋に、大根と☆調味料をお鍋に入れる。（お好みでニンニク）
- 3
分量外のお水を大根が半分隠れるまで入れて、蓋をして10分煮る。
お鍋が冷めるまで1時間程放置する。
- 4
蓋を取り、砂糖とツナを入れて水が少なくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
無水鍋なので、水を加えずに工程3で終わっても良いと思います。
水を加えて後で煮詰めると味がこってりしっかりつく気がします。
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