おかか入り☆ピーマンと油揚げの金平風
お料理ニャロメ @cook_40055210
鰹節と胡麻で香ばしく！
あともう一品に~ピーマンと油揚げで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
これからピーマンの季節なので、大好きな油揚げと一緒に金平にしたくて仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせて置く。
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- 2
油揚げは細切りにする。
ピーマンも同じ大きさの細切りにする。 -
- 3
温めたフライパンに油を入れ、油揚げを中火で炒め、少し焼き色を付ける。
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- 4
ピーマンを入れ素早く炒め合わせる。
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- 5
一旦火を弱火にして、合わせ調味料を入れ、再び強火で絡める。
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- 6
仕上げに鰹節・胡麻油を入れて合わせる。
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- 7
胡麻を振り、お好みで七味を掛けて下さい。
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- 8
お醤油を少し減らしました。お好みで増やしてください。
また砂糖も幅を持たせてあります。 - 9
2024年〜U☆kaoruさんから、えのきプラスでお弁当に入れてくださいました。いつも美味しそうなお弁当ですね✨お疲れ様
コツ・ポイント
油揚げは少し香ばしく焼きます。ピーマンを入れてから炒め過ぎず、調味料を入れ一気に仕上げます。鰹節の旨味がポイント！
リアクション
レシピ作者
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。玄関・台所や部屋には色々飾ってありますが、自分の絵は1枚だけ(下手だけど懐かしいから)たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てて夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。 金沢在住
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