冷凍保存OK☆鶏ささみのほぐし身

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

鶏のささみを茹でておくと便利!サラダやスープの具などに。
#茹でささみ#鶏ササミ#人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
まとめて冷凍保存しておいて、アレンジしながら使いたかったので作りました。

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材料

  1. 鶏のささみ 4〜5本
  2. 500ml
  3. 大さじ1
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ湯を沸かし、鶏ガラスープの素を加えて溶かす。

  2. 2

    鶏のささみを加える。

  3. 3

    蓋をして沸騰させたら、弱火にして5〜6分加熱する。

  4. 4

    蓋をしたまま冷めるまで置いておく。

  5. 5

    冷めたら、筋は取り除きながら、ほぐしていく。

  6. 6

    冷凍保存する場合は、保存袋に平になるように入れて冷凍庫へ。

  7. 7

    「ほぐし身」の人気検索でトップ10入りになりました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

・予熱で火を通し冷ましてしっとりさせる。
・ほぐし身の大きさはお好みで。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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