チャムチチゲ✿ツナ入りキムチチゲ

春菜食堂ϋ♡
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韓国の国民的なチゲ料理。
チャムチ(ツナ)を入れてマイルドに♬
このレシピの生い立ち
ツナを入れたらと考えていたら韓国には既にありました。

チャムチチゲ✿ツナ入りキムチチゲ

韓国の国民的なチゲ料理。
チャムチ(ツナ)を入れてマイルドに♬
このレシピの生い立ち
ツナを入れたらと考えていたら韓国には既にありました。

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材料

外径16cmトッペギ4号
  1. ツナ缶 1缶
  2. 白菜キムチ 150g
  3. キビ砂糖 小さじ1
  4. 400ml
  5. コチュジャン 小さじ2
  6. 牛肉ダシダ(韓国調味料) 小さじ1
  7. ★韓国粉唐辛子 小さじ1
  8. キビ砂糖 小さじ1
  9. 長ネギ 15cm
  10. 豆富 150g

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切りにする。
    豆富は1cm幅にカットする。

  2. 2

    トッペギに油を軽く切ったツナ缶・キムチ・キビ砂糖を入れてコールドスタート。

  3. 3

    ツナから出る油とキビ砂糖でキムチを中火で2〜3分炒める。

  4. 4

    ★を入れる。

  5. 5

    蓋をして5分煮込む。

  6. 6

    長ネギ・豆富を入れる。

  7. 7

    しんなりする程度に軽く煮込む。

  8. 8

    青ネギをのせる。

  9. 9

    出来上がり。

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