トマトの冷製ポタージュ♡
杉山かふん @sugikafun_jp
トマト、にんじん、玉ねぎの野菜たっぷりポタージュ。温かくても美味しいですが冷やすと野菜の甘みをより感じられます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でつくってみました(^^)
トマトの冷製ポタージュ♡
トマト、にんじん、玉ねぎの野菜たっぷりポタージュ。温かくても美味しいですが冷やすと野菜の甘みをより感じられます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でつくってみました(^^)
作り方
- 1
トマトは乱切り、にんじんは1センチ角に、玉ねぎは薄切りする。
-
- 2
耐熱容器にトマト、にんじんを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
- 3
フライパンで玉ねぎを色が透き通るまで炒める。
-
- 4
ミキサーに、2のトマト、にんじん、3の玉ねぎを入れ攪拌する。
-
- 5
フライパンに4を注ぎ、牛乳、コンソメを加えて火にかけ、よくかき混ぜながら煮込む。
-
- 6
ふつふつしてきたら火を止め、器に注ぎ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。お好みで粗挽きコショウをふりかけたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
水分が足りずミキサーで撹拌しづらい場合は随時水を足してください。
似たレシピ
-
にんじんとフレッシュトマトのポタージュ にんじんとフレッシュトマトのポタージュ
にんじんの甘みとトマトの爽やかな酸味で素材の旨味を感じれる「ポタージュ」です。優しいホッとあたたまれます！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851409
