京風にゅうめん♪
愛乙女☆愛 @cook_40060286
身体温まる京風ヘルシーにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
素麺の人気がないとネットニュースでみたので、消化も良いし簡単に作れるので、お昼ご飯に京風にゅうめん♪にしていただきました。
アプリでひらく作り方
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鶏ガラ出汁、■酒、白だし、塩を温め斜め切りした長葱、油揚げ、小町麩を煮ながら、たっぷりの沸騰湯で素麺を茹でます。
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- 2
茹であがった素麺を湯切りして丼に入れて、スープを注ぎます。
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- 3
具材を盛り付けて、三つ葉、すりごまを振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
麺は茹ですぎないこと。梅干し、帆立缶、水菜等も美味しいです。
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