えのきとピーマンの炒め物
豆苗☆ @cook_40236980
えのきとピーマンのシンプルな炒め物です。そのままでも、ラー油やコショウなどピリッと効かせても。
このレシピの生い立ち
えのきとピーマンで一品作りました。ピーマンとの相性がバッチリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分にきり、少し大きめにほぐします。ピーマンは縦に細切りにします。
-
- 2
油を中火で熱し、ピーマンとえのきを入れ、塩少々し、えのきがしんなりするまで炒めたら☆を加えとろみが出るまで絡め完成です。
-
コツ・ポイント
ピーマンはできるだけ細く切るとえのきと絡みやすいです。
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