白菜の中華炒め

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

白菜のシャキシャキと中華風に胡椒をピリッと効かせて♪
このレシピの生い立ち
白菜を頂いたので、いつもは和風ですが、中華風にアレンジしました。

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材料

2~3人分
  1. 白菜 2~3枚
  2. ピーマン 2個
  3. 人参 少々
  4. ネギ 1/2本
  5. サツマ揚げ 2枚
  6. 生姜・ニンニク 各1/2片
  7. 合わせ調味料
  8. ☆オイスターソース 小さじ2
  9. ☆醤油 小さじ2
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆塩・胡椒 各少々
  13. ☆中華スープ 大さじ3
  14. 水溶き片栗粉 適量
  15. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜は薄切りに、ネギは斜め切り、他の野菜は食べやすく切る。
    ☆の合わせ調味料と
    水溶き片栗粉を準備する。

  2. 2

    フライパンに油を熱し,ネギ・生姜・ニンニクを炒める。

  3. 3

    香りが出たら残った材料を順に炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加えてひと煮立ちする。
    水溶き片栗粉を加えてとろみを付けた後にごま油を回しかける。

コツ・ポイント

手早く炒める。

リアクション

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レシピ作者

yumipurin
yumipurin @cook_40039093
に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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