ヴィーガンホワイトチョコレート

mana_vegan
mana_vegan @cook_40369605

焼き菓子のトッピングに便利なホワイトチョコレートのつくりかたです。
このレシピの生い立ち
乳製品不使用のホワイトチョコレートが市販のもので見つからなかったので作りました。

ヴィーガンホワイトチョコレート

焼き菓子のトッピングに便利なホワイトチョコレートのつくりかたです。
このレシピの生い立ち
乳製品不使用のホワイトチョコレートが市販のもので見つからなかったので作りました。

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材料

  1. カカオバター 100g
  2. メープルシロップ 48~72g
  3. バニラエクストラクト 2~3滴

作り方

  1. 1

    小さなボウルにカカオバターを入れて湯煎で溶かす。

  2. 2

    1 のボウルにメープルシロップとバニラエクストラクトを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    タッパーにクッキングシートを敷き、2 を流し入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

少しでも水分が入ってしまうと、上手に固まらなくなるので使用する器具についてる水分はよく拭き取ってください。湯煎のお湯がボウルに入らないようにも注意してください。

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