ナスと厚揚げの具沢山味噌汁

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ナスと厚揚げの具沢山味噌汁です(^^)
このレシピの生い立ち
家にある食材をたくさん入れて味噌汁を作ろうと思いました(^^)

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材料

4人分〜
  1. ナス 1本
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. キャベツ 1/8個
  5. しめじ 1株
  6. わかめ 大さじ2
  7. 生姜チューブ 小さじ2
  8. ☆水 1リットル
  9. ☆和風顆粒だし 8g
  10. 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1

    ナス・玉ねぎを薄切りに切る、厚揚げの油をキッチンペーパーでとる、キャベツを一口大に切る、しめじをばらばらにする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れナスに焼き色がつくまで焼く、厚揚げをトースターで焼き一口大に切る、わかめを水でもどす

  3. 3

    鍋にごま油を入れキャベツがしんなりして量が減るまで炒める

  4. 4

    わかめと厚揚げとナス以外の食材・生姜チューブを入れ油がまわるまで炒める

  5. 5

    ☆の調味料・ナス・わかめ・厚揚げを入れ味噌を溶かす

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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