チキンのトマキム煮
蕎麦の華 @cook_40116941
キムチで簡単＆すぐできピリ辛チキン煮♪
お味噌でコクUp(^^)
このレシピの生い立ち
ちょっとピリ辛にしたくてキムチでトマト煮！
お味噌も加えてコクUpしてみました。
チキンのトマキム煮
キムチで簡単＆すぐできピリ辛チキン煮♪
お味噌でコクUp(^^)
このレシピの生い立ち
ちょっとピリ辛にしたくてキムチでトマト煮！
お味噌も加えてコクUpしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って塩コショウをして極々薄く小麦粉をまぶす。
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- 2
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをおとしほぐす。キムチは荒く切っておく。
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- 3
お鍋にオリーブオイル、にんにくをいれ火にかける。（弱火）
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- 4
にんにくの香りがしてきたら鶏肉をいれ炒める。（中火）
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- 5
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、あいたところに玉ねぎ、しめじを入れ炒める。
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- 6
玉ねぎがしんなりしたらキムチをいれさらに炒める。
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- 7
トマトジュースを加え沸騰させる。
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- 8
味噌を加えよく混ぜふたをして5分～ほど煮込む。
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- 9
おこのみで青葱などを添えて♪
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コツ・ポイント
お味噌はお使いのもの＆お好みの塩味で加減してください。小麦粉は極々少量で～！
今回は玉ねぎは1/2個、しめじは小1パックで各100gでした。
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