食物繊維たっぷり!シャキシャキサラダ

ありんこのごはん
ありんこのごはん @cook_40326102

夏バテ気味の方もつわり中の方も
さっぱり食べれてその上栄養満点♡
このレシピの生い立ち
元々よく作っていたマヨサラダを
つわり中でも食べやすいように
アレンジしました!

食物繊維たっぷり!シャキシャキサラダ

夏バテ気味の方もつわり中の方も
さっぱり食べれてその上栄養満点♡
このレシピの生い立ち
元々よく作っていたマヨサラダを
つわり中でも食べやすいように
アレンジしました!

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 切り干し大根 お好きなだけ
  3. ごぼう 1本
  4. 青しそ 2枚
  5. トマト(今回はプチ) 4・5個
  6. すりごま 適量
  7. ◎マヨネーズ 大さじ1
  8. ◎ポン酢 小さじ1
  9. ◎酢 小さじ1/2
  10. きび 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りして塩もみ(分量外)しておきます。
    切り干し大根は水につけて戻します。

  2. 2

    ごぼうは千切りにした後湯がきます。

    トマトは食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    きゅうり・切り干し大根・ごぼうを合わせます。

  4. 4

    トマトと青しそ、◎調味料を入れて混ぜて
    最後にすりごまを振ったら出来上がり~!

コツ・ポイント

◎切り干し大根はシャキシャキ感を残すため水で戻します。
◎我が家は薄味なので薄いと感じた方はマヨ・ポン酢を足してくださいね♡♡

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調理師免許持ちの20代主婦。お菓子作りやパン作りが好きです♪無理のない範囲で無添加・地産地消を心掛けてます。
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