青じそと蛸のごま味噌和え
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
青じそとタコを味噌ダレで和えました☆
玉ねぎと胡麻を加えて、風味をアップさせました♪
このレシピの生い立ち
家で収穫した青じそを用いました。
小さめの青じそ5枚の分量になりますので、青じその大きさによって、分量は加減してください！
アプリでひらく作り方
- 1
タコはぶつ切りにします。
-
- 2
青じそは千切りにします。
※青じそをクルクルと巻いて、端から切っていくと、切りやすいです。
-
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせて味噌ダレを作ります。
- 4
１、２、３、ごまと味噌ダレを和えます。
コツ・ポイント
☆青じそは栄養豊富です！
ビタミン、ミネラル類が多いです。
特に、カロテンとビタミンB2、カルシウムの量は、野菜の中でもトップクラスです。
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レシピ作者
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