豚コマで 簡単まるめて肉だんご
まみームメモ @cook_40254943
豚こまで食べ応えのある肉だんごを。柔らかくてジューシー！
このレシピの生い立ち
豚こま料理のバリエーションを増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまに塩コショウして片栗粉を混ぜ合わせてひと口大に手で丸める
- 2
多めの油で表面がこんがりするまで揚げ焼きする
- 3
焼き上がったフライパンの油を少し残して、醤油、ケチャップ、みりん、砂糖を入れ弱火で混ぜ合わせタレを作る
- 4
タレのとろみが足りなかったら、水鳥片栗粉でとろみ付けする
コツ・ポイント
表面がカリッとするまで揚げ焼きするとカリふわ！
リアクション
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