水から茹でる！つるんと剥ける魔法の茹で卵
かえで２％ @kaede2
【永久保存版】つるんと剥けるストレスゼロの茹で卵！秘密は、画鋲と氷水。茹でる途中にお箸で混ぜなくても、黄身は中心にきます
このレシピの生い立ち
主人がダイエットを始めた頃、高タンパク質サラダを作って欲しいとのリクエスト( ̊ଳ ̊)
毎日茹で卵が必要になったので、簡単に剥きやすい茹で卵を作りたいと考え、こちらのレシピを作りました✧٩(ˊωˋ*)و
主人も-8キロダイエット成功〜！
水から茹でる！つるんと剥ける魔法の茹で卵
【永久保存版】つるんと剥けるストレスゼロの茹で卵！秘密は、画鋲と氷水。茹でる途中にお箸で混ぜなくても、黄身は中心にきます
このレシピの生い立ち
主人がダイエットを始めた頃、高タンパク質サラダを作って欲しいとのリクエスト( ̊ଳ ̊)
毎日茹で卵が必要になったので、簡単に剥きやすい茹で卵を作りたいと考え、こちらのレシピを作りました✧٩(ˊωˋ*)و
主人も-8キロダイエット成功〜！
作り方
- 1
容器に水をはり、氷をめいっぱい入れる
※こちらの氷は23個入れてます。容器のサイズ16cmx16cm
-
- 2
小鍋に水を６分目位入れる
-
- 3
玉子のおしりの部分に画鋲で刺して穴を開ける
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- 4
玉子を順に小鍋に入れて、火をつけ約4分間強火で水を沸騰させる。
お箸で混ぜず放置でOK -
- 5
水が沸騰したら、弱火にして約8分茹でる
-
- 6
スプーンで玉子を取り出し、すぐに氷水に入れる
-
- 7
粗熱が取れたら、剥いて下さい。つるんと剥けますよ＾＾
-
- 8
氷水から取り出し、玉子を乾かして冷蔵庫で保存しておけば、食べたい時にすぐに食べられます！
-
- 9
サラダに入れば、タンパク質をしっかり摂れるサラダに(^o^)o
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コツ・ポイント
180円以下の特売の玉子だと、つるんと剥けません。
理由は分からないのですが、安すぎる玉子は避けましょう。
一旦乾かすと、剥けにくくなる場合があるので、その場合は水に濡らしながら剥くと剥きやすくなります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858875
