ヨウサマの減塩かけながら冷やし中華

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

冷やし中華も濃いめのスープに漬けて混ぜて食べるので油断大敵です。適量にスープをかけて、心臓に負担かけない様に食べよう!
このレシピの生い立ち
冷やし中華は一昨年退院してから初めて作りました。麺類は全て、つけ麺、かけながら適量な分量のタレをかけましょう。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

1人前
  1. 中華麺 1袋(150～180g)
  2. 胡瓜千切り 1/3本
  3. レタス千切り 1枚
  4. みょうが千切り 1本
  5. 笹かま千切り 1本
  6. チャーシュー(ファミマお母さん食堂)・烏賊の珍味 適量
  7. 卵焼き(千切り) 1個
  8. 調味料☆すりゴマ 大さじ3
  9. ☆グラニュー糖 小さじ2
  10. ☆米酢 大さじ2
  11. ☆顆粒昆布だし・顆粒鶏ガラスープ・顆粒アゴだし・醤油 各小さじ1/2
  12. ☆練りゴマ・食べるラー油・ゴマ油 各小さじ1
  13. ディスプレイ/紅生姜・刻み海苔・焼きエビ(成城石井)・煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    調味料☆参照

  2. 2

    具材を細かく切り、きれいに盛り付ける。

リアクション

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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