簡単　かまぼこ薔薇サラダ　ゼリー寄せ

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

出汁ジュレサラダ　薔薇のかまぼこ天然出汁
ジュレサラダ

このレシピの生い立ち
テレビ朝日　食彩の王国に冷やしおでん
天然出汁を公開してから、色々質問多く
今回は応用した　薔薇かまぼこが見える
薔薇かまぼこジュレサラダ作りました
#薔薇
#薔薇かまぼこ　#天然出汁ジュレサラダ
#かまぼこ　#かまぼこサラダ

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材料

  1. 昆布 3cm角
  2. 鰹節 ひとつかみ
  3. 出汁 200cc
  4. ゼラチン １袋
  5. かまぼこ（無添加　鈴廣かまぼこ ３センチ

作り方

  1. 1

    昆布入れたら沸騰する前に、昆布を取り除く

  2. 2

    鰹節をいれて、弱火
    1分ほどいれて
    かつお節とりだす、

  3. 3

    出汁に塩味をつける

  4. 4

    ゼラチンを入れて、とけたら
    冷やす

  5. 5

    赤かまぼこ用意

  6. 6

    薄くきる

  7. 7

    ゼラチン入り出汁を冷蔵庫で冷やし
    少しトロトロになるくらいまで冷やしてみる

  8. 8

    かまぼこ薄切りで薔薇の花びらを置いていく

  9. 9

    真ん中、薔薇の中身を入れる

  10. 10

    薔薇の花びらが、ジュレの中に
    入れていく　　これで薔薇の花びらができた

  11. 11

コツ・ポイント

出汁は昆布、鰹節でつくりましょう、
味付けは塩味だけのさっぱり出汁
#薔薇　#かつお節　　#和食　　#薔薇サラダ
#かまぼこサラダ　#かまぼこ　#かまぼこ飾り切り　　#かまぼこママ　　#かまぼこアート
#食べられる花　#食べられる薔薇

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かまぼこママ @cook_40042633
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かまぼこアーティスト。#食彩の王国　#冷やしおでんレシピ載りました！日本の伝統料理や自然を大切に毎日のメッセージ弁当やお客様のおもてなし料理プレートや伝統料理人　化学調味料は使いません！#かまぼこママ安心素材の無添加のかまぼこ　鈴廣を使います #良質タンパク質はかまぼこ子供と作ろう かまぼこ　#かまぼこのある暮らし#kamaboko #フリルかまぼこ　　#安心食品　#鈴廣かまぼこ飾り切り
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