簡単 手作り✨ニンニクの味噌漬け
Kaoママ☆ @cook_40136485
採れたてのにんにくを使った味噌漬けです。豚肉の味噌漬け等に利用できる万能みそです♪
このレシピの生い立ち
収穫した、新にんにくを使って、日持ちする味噌漬け、醤油漬け、オイル漬けを作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
採れたてにんにくの処理を参照
レシピID：21861019（にんにくの醤油漬けに記載） - 2
みそにみりんを加え、練り混ぜる。
- 3
保存容器に②を入れ、皮を剥いて1片ずつばらしたにんにくを埋める。
- 4
冷暗所におき、にんにくをそのまま食べるなら、1ヶ月くらいおく。
調理に使うなら、香りが移る1週間後くらいから使える。
コツ・ポイント
採れたての新にんにくを使う。
みそは、甘めがよければ麦味噌を混ぜると良いです。
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