じゃがいものあおさ炒め

SKY☆LOV's cooksnap of when they made じゃがいものあおさ炒め.
※mint※'s cooksnap of when they made じゃがいものあおさ炒め.
ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

炒めるだけなので簡単・時短の一品です。
青のりより安く手に入るあおさを代用にしました☆
このレシピの生い立ち
我が家で収穫したじゃがいもがたくさんあるので、小さめのじゃがいもを消費したくて炒めてみました。
青のりの方が風味は良いですが、ストックしてあるお安く量も多いあおさを使いました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも(メークイン) 小5～6個
  2. 塩 適量
  3. ブラックペッパー(胡椒) 適量
  4. あおさ 適量
  5. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄く細切りにする。

  2. 2

    切ったじゃがいもは水に浸す。

  3. 3

    油を熱したフライパンにじゃがいもを入れて炒める。

  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなれば塩・胡椒を加えて炒める。

  6. 6

    あおさを加えて炒めて出来上がり。

  7. 7

    ※※mint※さん♪
    つくレポありがとうございます。
    じゃがいもを大きくカットするのも良いですね☆美味しそう(^^)

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでじゃがいもに早く火が通ります。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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