簡単!少量OK!手作りきゅうりのＱちゃん
yopyon @cook_40267903
あのキューちゃん漬けがお家で簡単に作れます！きゅうりの大量消費をしたい時はもちろん、きゅうり1本からでもお試しください。
このレシピの生い立ち
キューちゃん漬けのレシピって時間と手間がかかるレシピが多い…
あるチラシに簡単なレシピが載っていたので作ってみたら、あら美味しい♪少しアレンジして載せました。
きゅうりを薄切りにしているのに、ちゃんとパリパリぽりぽり食感！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩を混ぜてしんなりするまでしばらくおく。（10分くらい）
- 2
おなじスライサーでしょうがを薄切りにしてから、千切りにしておく。
- 3
しんなりしたきゅうりを水洗いし、しっかりと水気をしぼる。
- 4
しぼったきゅうりと○印の材料を全部鍋に入れ、中火強〜強火で水気が少なくなるまで煮る。焦げやすいので、時々かき混ぜながら。
- 5
④の粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷ます。
- 6
2021.6.20「キューちゃん」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます♪ - 7
2021.7.12 話題入りしました！
皆さん本当にありがとうございます♪
コツ・ポイント
甘いのが苦手な方は砂糖大さじ1強で。醤油の代わりにだし醤油を使う時や、酢に砂糖が入ってる場合も大さじ1強くらいで。
納豆や卵かけご飯に混ぜて食べても美味しいですよ♪
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レシピ作者
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