鶏レバニラ炒め
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
しっかり下処理したレバーはぜんぜん臭みなし！甘めのタレを絡めれば美味しいおかずに変身！ごはんがススム一品です(^^)
このレシピの生い立ち
鶏レバーのレバニラ炒め。我が家のスタミナごはん。オイスターソースを使うとなんでも美味しく変身しちゃう！私のレシピ茎にんにく炒めのタレを参考に作ってみました。
鶏レバニラ炒め
しっかり下処理したレバーはぜんぜん臭みなし！甘めのタレを絡めれば美味しいおかずに変身！ごはんがススム一品です(^^)
このレシピの生い立ち
鶏レバーのレバニラ炒め。我が家のスタミナごはん。オイスターソースを使うとなんでも美味しく変身しちゃう！私のレシピ茎にんにく炒めのタレを参考に作ってみました。
作り方
- 1
材料
少しだけあった豆苗も入れてみましたが、なしでもok -
- 2
ニラは3cm長さに切る。
-
- 3
◯を合わせておく。
-
- 4
鶏レバーの下処理
ハツを切り離し→縦半分に切り血の塊を取り除く→白い脂肪部分を取り除き一口大に切る。 -
- 5
水が透明になるまで数回水を変えて洗う。
-
- 6
キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
-
- 7
レバーに片栗粉をまぶす。
-
- 8
フライパンにごま油を中火で熱し、7のレバーを炒める。油はねするのでフライパンの蓋を使いながら気をつけて炒める。
-
- 9
レバーが両面こんがり焼けたら、◯を加えてレバーとよく絡める。
-
- 10
ニラを加えて炒め合わせる。
-
- 11
このくらいになればok
-
- 12
お皿に盛り、出来上がり！
-
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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