簡単☆長ネギの青部分☆大量消費ちぢみ

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

#ネギの青い部分大量消費 #チヂミ　#簡単すぎ　#お酒のアテ　#1人ご飯　#10分レシピ
このレシピの生い立ち
白ネギや長ネギの白い部分ばかり料理に使っていて青い部分だけで簡単にちぢみにしてみたら美味しかったので同じ思いしてる方がいるはずとレシピにしてみました。

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材料

1枚分
  1. 長ネギ・白ネギ青い部分 3本分
  2. ★小麦粉 大3
  3. ★片栗粉 大3
  4. ★白だし 小さじ1
  5. ★塩 小さじ1/2弱
  6. ★玉子 1個
  7. ★水 50cc
  8. ごま油 大さじ2〜3ぐらい

作り方

  1. 1

    細めなに斜め切りする

  2. 2

    ★を入れる

  3. 3

    混ぜる

  4. 4

    26センチフライパンにごま油を多目に入れてからタネを入れてホットプレートモード200度で蓋をして3分

  5. 5

  6. 6

    裏返してからごま油をフライパンのフチからグルリを入れ足し蓋をせずに3分

  7. 7

    焼き上がったらキッチンシアーズでチョキチョキする

  8. 8

    切り分けてお皿に移す

  9. 9

    好みのタレで食べたり、マヨネーズにコチュジャンを混ぜて食べるのも美味しい

  10. 10

    ポン酢でシンプルに食べても美味しい

  11. 11

    今回使用したオーガニック調味料

コツ・ポイント

ちぢみは、ごま油多めでカリッとしてるのが美味しいので、ひっくり返してから追いごま油がコツ

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レシピ作者

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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