ぶりの竜田揚げ〜ポン酢ネギだれ添え

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カリッと揚がったブリにネギ香るポン酢をつけて食べる竜田揚げ♪
少量の油で作れるので簡単エコです♡
このレシピの生い立ち
我が家のぶりの竜田揚げレシピです。

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材料

2人分
  1. 【ぶりの竜田揚げ】
  2. ぶり 2切れ
  3. (下味)
  4. A.醤油.みりん.酒 各小さじ1
  5. A.すりおろししょうが(チューブでOK) 小さじ1/2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. サラダ油 フライパン1cm程度
  8. (ポン酢ネギだれ)
  9. ポン酢 大さじ2
  10. ねぎ 5cm

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎ブリは余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切る。
    ◎ネギは刻む。
    ◎フライパンに油を用意

  2. 2

    ポリ袋にブリ.(下味)Aの調味料を入れて揉み、冷蔵庫で10分休ませる。

  3. 3

    作り方2のポリ袋に片栗粉を入れて均一に振る。

  4. 4

    中火で加熱した油の中に作り方3のブリを入れて、こんがりきつね色になるまで加熱したらキッチンペーパーで油をきる。

  5. 5

    【ポン酢ネギだれ】刻んだねぎとポン酢を合わせる。

  6. 6

    油を切ったブリにネギポン酢を添える。

コツ・ポイント

ネギが苦手なかたはポン酢のみでも美味しく召し上がっていただけます。

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レシピ作者

♪♪maron♪♪
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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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