切り干し大根のお好み焼き
いなべ市 @cook_40132110
★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
切り干し大根が入った、栄養満点のお好み焼きです(^^♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、調理員のみなさんの協力で掲載しました。(*ˊᵕˋ*)੭
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、水で戻して水気をしぼり３㎝位にきざむ。
- 2
豚ひき肉は、炒めておく。
- 3
キャベツは、千切りにする。
- 4
ボールに①②③と小麦粉、干しエビ、かつお節（少し残す）、青のり、水を入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンに油を敷いて、④の具材を１人分ずつ平たく入れて両面焼く。
- 6
焼けたらソースをかけて、残しておいたかつお節をかける。
コツ・ポイント
切り干し大根が入ることで、噛み応えのあるお好み焼きになります。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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