ばーちゃんから教わった干さない梅干し
e★na @cook_40345137
田舎の農家をしてる90歳のばーちゃんから教わったレシピ。干さない梅干しだって。
このレシピの生い立ち
借りてる農園で梅を販売してて、梅干しを作ろう！と思い立ちました！
ばーちゃんから教わった干さない梅干し
田舎の農家をしてる90歳のばーちゃんから教わったレシピ。干さない梅干しだって。
このレシピの生い立ち
借りてる農園で梅を販売してて、梅干しを作ろう！と思い立ちました！
作り方
- 1
まずは枝のなり口の除けてよーく洗っておく
-
- 2
１キロ１００グラムの塩で漬ける。辛いのが嫌なら塩の量減らす。
（一番左が梅干しです） -
- 3
水があがってくるまで置いておく。
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- 4
赤しそをさっと洗って塩でもんで梅の水があがった瓶に入れる。
-
- 5
置いておく。
-
- 6
完成！
お弁当に入れたり、おにぎりにしたり、梅肉和えにしたり何にでも使える。 -
コツ・ポイント
梅干し作りチャレンジ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867601
