しらす卵の和風オムライス

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

和風のオムライス!美味し~♡餡たっぷり絡めて食べてください!
このレシピの生い立ち
オムライスが洋風なら 和風もあっていいんじゃないかなと思って(*^^*)

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材料

2人分
  1. お米 2杯
  2. ★濃いめの出汁 500g
  3. ネギえのきなど あれば
  4. ★薄口醤油 6g(約小1)
  5. ★みりん 12g(約小2)
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. 水溶き片栗粉 お好みのトロミ分
  8. ☆卵 3つ
  9. 牛乳or豆乳 10g(約小2弱)
  10. ☆マヨネーズ 5g
  11. しらす 25g

作り方

  1. 1

    お米を器によそっておきます

  2. 2

    ★を火にかける。
    沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつける。

  3. 3

    ☆でオムレツを作ります。

  4. 4

    盛り付けて完成~!

  5. 5

    足りないより…精神で餡は、多いかも知れません。
    余ったらスープにしたり 揚げ出し豆腐に掛けたりアレンジして下さい!

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないように~
お出汁は 濃いめがオススメです!!

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レシピ作者

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九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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