ピーマンの種を食べるレシピ♡味噌炒め◎

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ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

旬のピーマン、新玉ねぎ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
野菜の種は体に良いものが多く、ピーマンの種は柔らかいので、捨てずに使ってみました。主人完食でした。

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材料

１～２人分
  1. ピーマン 大２個
  2. 新玉ねぎ １/２個
  3. 油 少量
  4. 豚こま肉 お好みで
  5. 味噌 大１
  6. 砂糖 小２
  7. 水 50cc

作り方

  1. 1

    ピーマンは洗って縦半分に切る。ヘタだけ手で取り除く。種はそのままで食べやすい大きさに切る。(今回は大きめです)

  2. 2

    新玉ねぎは皮を剥いて大きめに切る。(素材の甘さを楽しめるように)

  3. 3

    少量の油で、ピーマンと新玉ねぎを炒める。火は弱めて蓋をして数分、かき混ぜる→また蓋をする→かき混ぜる。しんなりしたら◎

  4. 4

    お好みで豚こま肉を加える。しっかり火を通す。味噌大１、砂糖小２、水50㏄を混ぜ合わせておく。具材に絡める。

  5. 5

    具全体に味噌だれが絡まれば出来上がり♪

  6. 6

    主人のお昼ご飯です。野菜中心のごはんです。

コツ・ポイント

味噌はご家庭にあるものを使ってください。
今回は合わせ味噌です。味噌と砂糖だけでは甘すぎる方は、少しだけ醤油を足すと良いです。

お水とお酒を半々にしてもお酒の香りが立って美味しいです。

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レシピ作者

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
に公開
✦NO WAR✦今年２１歳、１９歳、１７歳(女・女・男)♡の子供達と私４９歳・主人５０歳の５人家族です。２０２５年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます！皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
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