きゅうり＆ちくわのカレー風味ポテトサラダ
あずたまきなこ @cook_40302789
ハムよりお安いちくわでカレー風味ポテトサラダ作ってみました♪
このレシピの生い立ち
カレー風味のポテトサラダを作りたくて、たまたまハムがなく、ちくわを入れてみたら意外と美味しくできました♪
きゅうり＆ちくわのカレー風味ポテトサラダ
ハムよりお安いちくわでカレー風味ポテトサラダ作ってみました♪
このレシピの生い立ち
カレー風味のポテトサラダを作りたくて、たまたまハムがなく、ちくわを入れてみたら意外と美味しくできました♪
作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく
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- 2
きゅうりをスライスして、塩につけ10分したら絞る。
-
- 3
ちくわを小口切りにする。
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- 4
じゃがいもの皮をむき、4等分くらいに切り5分ほど水につけておく。
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- 5
水をきり、ラップをして電子レンジ500Wで5分。途中2分半で取り出し軽く混ぜる。
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- 6
レンジしたじゃがいもをつぶす。私はすりこぎ棒でつぶしてます‥
-
- 7
◎のお酢を6に混ぜてから、★半分を入れて混ぜる。2、3、残りの★を入れ混ぜて出来上がり♪お好みで粗挽きコショウをかける。
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コツ・ポイント
マヨネーズ＆カレー粉はお好みで調整してもいいと思います！
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