豚しゃぶの茹で汁でスープ
ハイジ＆ユキちゃん @cook_40078514
豚しゃぶの茹で汁。旨みたっぷりだから捨てるの勿体ない！！かんたん美味しいスープが出来ます。
このレシピの生い立ち
豚肉の美味しいエキスたっぷりの茹で汁を捨てるのが勿体なくて。
豚しゃぶの茹で汁でスープ
豚しゃぶの茹で汁。旨みたっぷりだから捨てるの勿体ない！！かんたん美味しいスープが出来ます。
このレシピの生い立ち
豚肉の美味しいエキスたっぷりの茹で汁を捨てるのが勿体なくて。
作り方
- 1
豚しゃぶ、しゃぶしゃぶした後の茹で汁。
まだアクは取らず。 -
- 2
茹で汁にそのまま野菜投入。
何でも、その時有るもの入れてます。
今回はさっと洗ったもやしのみ。 -
- 3
アクを取り、野菜に火が通ったら味付けして完成。
味付けはコンソメ味や、中華だし味…ダシプラスして味噌汁にしても美味です。
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