うま塩浅漬け用タレ
nar_y @cook_40387987
このタレで浅漬けをすると夏にピッタリです。だしの旨味と唐辛子のピリ辛でお箸がとまりません。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり美味しい浅漬けが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべて鍋に入れ、火にかける。混ぜながら少し沸かしたら、火を止め、粗熱をとる。
- 2
漬けたい野菜を好きな大きさにカットする。オクラの場合はヘタを取って板ずりし、さっと湯通しする。
- 3
1を容器にうつして野菜とおろし生姜を入れ、冷蔵庫で半日以上漬ける。
コツ・ポイント
コツは無いくらい簡単です。野菜はオクラやきゅうり、ナスなどがオススメです。
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