*鶏肉の南蛮漬け*

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reiziger @cook_40094239

さっぱりと豪華に!簡単で美味しい!鶏肉の南蛮漬け!!
このレシピの生い立ち
南蛮漬けを食べたくなり作ってみました。

*鶏肉の南蛮漬け*

さっぱりと豪華に!簡単で美味しい!鶏肉の南蛮漬け!!
このレシピの生い立ち
南蛮漬けを食べたくなり作ってみました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ピーマン 2個
  3. 鶏肉 200 g
  4. 調理酒 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. *調味料*
  7. お酢:醤油:砂糖 10:1:1
  8. 輪切り唐辛子 適量
  9. 小口ネギ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにし、鶏肉は一口大の大きさに切ります。

  2. 2

    玉ねぎとピーマンは電子レンジで500W2分ほど加熱し、調味料とよく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    鶏肉は調理酒で軽く揉んだあと、片栗粉をつけ、薄く挽いた油で弱火でじっくりと揚げていきます。

  4. 4

    揚げ終わった鶏肉を玉ねぎとピーマンが入った調味液に暫く漬けて冷蔵庫で冷やせば完成です!

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感を楽しみたい方は電子レンジでの加熱は不要です。

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