越の宝石と甘えびのポキ丼【ＪＡ福井県】

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JA福井県 @cook_40296453

「ふくい甘えび」と「越の宝石」の海鮮丼レシピです。　甘くてとろとろ♪　食べすぎ注意です！

このレシピの生い立ち
ハワイのマグロ料理「ポキ」を、福井県産の野菜と大野の「ふくいサーモン」、三国の「ふくい甘えび」で作りました♪

酸味と辛みのきいたしょうゆだれで、ごはんがすすみますよ♪

Aコープジェスタイーザ店の食材を使っています。

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材料

4人分
  1. ごはん 2合分
  2. ロミロミサーモン　ID 21895713 4人分
  3. 甘えび 1パック
  4. ピリ辛醤油だれ ID 21892378 大さじ4
  5. 大葉 4枚

作り方

  1. 1

    甘エビの殻と尻尾を取り除く

  2. 2

    ロミロミサーモン、甘エビ、ピリ辛しょうゆだれを混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にごはんを盛り、２をのせ、せん切りにした青じそを天盛りにする。

  4. 4

    【ロミロミサーモン】
    ID 21895713

  5. 5

    【ピリ辛しょうゆだれ】
    ID 21892378

コツ・ポイント

和えて乗せるだけなのに、栄養満点、プロの味です♪

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レシピ作者

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