トマトのかきたま汁

滑川市
滑川市 @namerikawashi

1人分47kcal、食塩相当量0.9g
このレシピの生い立ち
野菜と良質たんぱく質がとれトマトの酸味がさわやかなすまし汁です。

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材料

4人分
  1. トマト 300g(1・1/2個)
  2. 75g(1・1/2個)
  3. ねぎ 30g
  4. だし汁 900cc
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 薄口しょうゆ 大さじ1
  7. 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    トマトは、皮をむき、種を取り除きくし形に薄く切る。

  2. 2

    卵はわりほぐし、ねぎは、斜めに切る。

  3. 3

    鍋にだし汁を入れ、みりん、薄口しょうゆ、塩で味付け、溶き卵、トマト、ねぎを入れて仕上げる。

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レシピ作者

滑川市
滑川市 @namerikawashi
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富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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