もやしとザーサイのピリ辛あえ

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

ほんのり酸っぱ辛いおつまみ。
ザーサイのコリコリ、もやしのシャキシャキと食感も○。

このレシピの生い立ち
ザーサイすき。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ザーサイ 40g
  3. 小さじ4
  4. ごま 小さじ2
  5. 豆板醤 少々
  6. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    もやしは熱湯で軽くゆでてざるに上げる。ザーサイは粗みじんに。

  2. 2

    ボウルに酢小さじ2、しょうゆ少々、ごま油、豆板醤を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

コツ・ポイント

豆板醤としょうゆはアクセントなので、味見で増やして。

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レシピ作者

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
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手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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