モロヘイヤとオクラのねばねば合え
クック7SP826☆ @cook_40347101
茹でて食べる直前に醤油またはめんつゆをかけるだけ☆
栄養豊富な野菜をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
ボリュームを増やしたくて、旬のねばねば野菜を組み合わせてみました！
納豆・豆腐・ワカメ・キムチ等お好みで加えても美味しいです。
モロヘイヤとオクラのねばねば合え
茹でて食べる直前に醤油またはめんつゆをかけるだけ☆
栄養豊富な野菜をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
ボリュームを増やしたくて、旬のねばねば野菜を組み合わせてみました！
納豆・豆腐・ワカメ・キムチ等お好みで加えても美味しいです。
作り方
- 1
モロヘイヤは水洗いして、茎の硬いところは切り落とす
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- 2
オクラは水洗いして、入っていたネットの中で塩もみする
-
- 3
フライパンで水を沸騰させて塩を入れる
オクラ→1分、モロヘイヤ→茎から入れて1分茹でる、ザルに取り流水で冷ます -
- 4
水気を軽くしぼって、食べやすい幅に切る
-
- 5
カットしたオクラとモロヘイヤを合わせる
-
- 6
かつお節をたっぷり乗せて、醤油をひと回しで完成
＊子供用にはめんつゆ4倍濃縮を水で2倍で薄めて、ひと回しかけます -
- 7
#ヘルシー#野菜モリモリ#サッパリ#ねばねばパワー#夏野菜もりもり#サッパリ夏野菜
コツ・ポイント
茹でたらすぐに流水でしめることで、キレイな色に仕上がります
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夏ばて予防に夏野菜のモロヘイヤをメインにねばねばサラダを食べています。ご飯に乗せればねばねば丼で食が進みますよ＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21921142
