はぐらうりの浅漬け(紫蘇漬け風)

ゴマま
ゴマま @cook_40038274

市販のしそふりかけで作った、瓜漬けです。(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
紫蘇漬けを作ろうと思いましたが、紫蘇を刻んで作るのが面倒 f^_^; だったので。市販のふりかけで、代用しました。

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材料

  1. はぐらうり 1本
  2. 小さじ1
  3. しそふりかけ 小さじ2

作り方

  1. 1

    瓜の皮を剥いて半分にし、種の部分をスプーンなどで取り除く。

  2. 2

    1.(皮と種を除去した瓜)を1cm幅に切ってボウルに入れ、塩を揉み込み30分程おきます。

  3. 3

    2.(塩漬け瓜)をザルにあげ、瓜から出た水分を捨てます。

  4. 4

    キッチンペーパーで水分を拭き取りながら、ジップ付き袋に入れます。

  5. 5

    4.(瓜を入れた袋)にしそふりかけを加え

  6. 6

    よく揉み込み、冷蔵庫で1日〜1日半漬けます。

  7. 7

    器に盛って、完成☆

コツ・ポイント

コツは、何もありません。切って揉んで、漬けるだけです。σ(^_^;)

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レシピ作者

ゴマま
ゴマま @cook_40038274
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2児の母。唯今子育て奮闘中
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