はぐらうりの浅漬け(紫蘇漬け風)

ゴマま @cook_40038274
市販のしそふりかけで作った、瓜漬けです。(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
紫蘇漬けを作ろうと思いましたが、紫蘇を刻んで作るのが面倒 f^_^; だったので。市販のふりかけで、代用しました。
作り方
- 1
瓜の皮を剥いて半分にし、種の部分をスプーンなどで取り除く。
- 2
1.(皮と種を除去した瓜)を1cm幅に切ってボウルに入れ、塩を揉み込み30分程おきます。
- 3
2.(塩漬け瓜)をザルにあげ、瓜から出た水分を捨てます。
- 4
キッチンペーパーで水分を拭き取りながら、ジップ付き袋に入れます。
- 5
4.(瓜を入れた袋)にしそふりかけを加え
- 6
よく揉み込み、冷蔵庫で1日〜1日半漬けます。
- 7
器に盛って、完成☆
コツ・ポイント
コツは、何もありません。切って揉んで、漬けるだけです。σ(^_^;)
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