鶏肉とナスのとろーりチーズ炒め
味付けアドバイザー @cook_40279972
焼肉のたれで味付けした鶏肉とナスにとろーり濃厚なチーズが絡めてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれと相性の良いナスを使っていつもとはちがう炒めものを作りたくてチーズを入れてみました。残っていた他の材料も加え簡単に1品できあがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り塩コショウし片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
ナスは一口大の乱切りにし水にさらす。
エリンギとピーマンは一口大に切り、人参は薄い短冊切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏もも肉を入れ中火で1分炒める。
- 4
2.の野菜を加えて3～4分炒める。
- 5
とろけるチーズを入れひと混ぜしたらできあがりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉は片栗粉をまぶしておくとやわらかく仕上りたれも肉に良くからみます。
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