香る♡豚こまのソテー☆レモンバターソース
sauternes @cook_40254064
豚こま丸めてご馳走感♬エッジのきいたレモンバターソースに爽やかな大葉の香り☆ジューシーなソテーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
プランターにざわわの大葉と、そろそろ限界の豚こまで一品。
香る♡豚こまのソテー☆レモンバターソース
豚こま丸めてご馳走感♬エッジのきいたレモンバターソースに爽やかな大葉の香り☆ジューシーなソテーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
プランターにざわわの大葉と、そろそろ限界の豚こまで一品。
作り方
- 1
大葉を千切りにする。
ボールで、塩こしょう、肉と大葉を混ぜ合わせる。
※大葉はお好みの量でどうぞ。 -
- 2
6等分し、小判型にまとめる。
-
- 3
フライパンに油を敷き、片面2〜3分ずつ焼く。
-
- 4
肉を取り出し、バターとレモン汁を入れ、一煮立ちしたらソースは出来上がり。
※焦げは、香りとコクになります。 -
- 5
肉を盛りつけ、ソースをかける。
『いただきます！』 -
コツ・ポイント
薄切り肉をまとめてボリュームアップ！
火通りが早いので、時間がない時にオススメ。
パン粉をまぶして揚げ焼きしても◎
甘辛ダレでお弁当にも！
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