中華風❖ほっこり美味しい☆かきたまスープ
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
鶏ガラスープとオイスターソースが
味の決めて！
シンプルだけどご飯にとてもあう
たまごスープです♪
このレシピの生い立ち
餃子を作るときに同時に
作りました。
いつも目分量で作ってましたが
覚書にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスする
- 2
鍋に★と水玉ねぎを入れて沸騰させる
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、お玉半量分のスープをとり、冷凍グリーンピースにかけて解凍する
- 4
たまごを溶いて、お鍋のスープをお玉でまわしながら溶き卵を箸に伝わせて細く流し入れ、火を止める
- 5
お椀にスープをついで、解凍したグリーンピースを沈まないように静かに盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
たまごを入れるのでしっかり目の
味付けです。
もし濃いようでしたら塩の量で
調整してください
溶き卵は糸のように細く、
鍋よりもできるだけ高いところから
流し入れましょう
リアクション
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