簡単！美味い！茄子と春雨の旨辛肉味噌炒め
無問題 @cook_40254034
ごま油とにんにくが食欲UP↑
子供は、ご飯にのっけて丼ぶりにしてモリモリ食べます。
甘味や辛さはお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
お茄子が、畑でたくさん採れたから、子供達の好きな味付けで沢山食べて欲しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ピーマン、にんじんを短冊に切っておく。
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- 2
ごま油をフライパンにひき、茄子とおろしにんにく少々を炒める。
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- 3
ピーマン、にんじんを加えてさらに炒める。
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- 4
野菜が少ししんなりしたら、フライパンの真ん中を空け、ごま油を少したらしひき肉を入れ味塩胡椒する。
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- 5
炒めている間に、春雨を茹でておく。
- 6
肉の色が変わると、ゆでておいた春雨を加え、さらに炒める。
-
- 7
混ったら、合わせ調味料を加えて炒め合わせ、最後にごま油少々を加え完成。
コツ・ポイント
春雨が無かったら、もやしにしても美味しいですよ。
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