土鍋で☆とうもろこしごはん

とうもろこしは皮をむき洗って3等分に切り、包丁で実をそぎ落とす。

米は洗ってザルに上げ、土鍋に入れて水を加え、30分浸水させる。

酒と塩を入れ混ぜたら、とうもろこしの実と芯も加える。

沸騰するまで強火にかける。(8～10分)

沸騰して鍋のまわりにふつふつ泡が上がってきたら、

ごく弱火にして7分タイマーをかける。

火を止めて10分蒸らす。