暑い日に冷たい♬かぼちゃの冷製スープ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
かぼちゃの甘味で、ほっこり美味しいスープに♬
このレシピの生い立ち
暑い日に、冷たいスープが飲みたくて作りました。
暑い日に冷たい♬かぼちゃの冷製スープ
かぼちゃの甘味で、ほっこり美味しいスープに♬
このレシピの生い立ち
暑い日に、冷たいスープが飲みたくて作りました。
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、皮を包丁で取ります。一口大に切ります。
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- 2
玉ねぎを細かく切り、油を敷いた鍋で透き通るまで炒めます。【中火から弱火で、約5分炒めました。】
-
- 3
水とかぼちゃを入れ、落とし蓋をし中火で15分煮込みます。
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- 4
牛乳を50ccほど加え、フードプロセッサーにかけます。
-
- 5
滑らかになったらボールに移し、コンソメ、塩を加えて混ぜ、残りの牛乳を入れよく混ぜます。ラップをかけ冷蔵庫で冷やし完成です
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- 6
寒い日には、かぼちゃのスープを温めて召し上がれ♬ID: 21057018
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コツ・ポイント
かぼちゃによく火を通すことです。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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